一斤冻米制作米花糖需要的糖量取决于个人口味和制作的方法。一般来说，常见的比例是每500克冻米加入250克糖。如果想要更加甜味浓烈的米花糖，可以适量增加糖的用量，但也要避免添加过多导致过度甜腻。制作时需要糖与冻米充分搅拌均匀，并加入少量淡盐水，才能做出口感松软甜美的米花糖。