花店的亏本几率大小取决于多种因素，因此很难给出一个确定的答案。一般来说，开花店需要考虑到店铺租金、装修费用、进货成本、人员工资、宣传推广等方面的费用，如果经营不善或者市场竞争激烈，可能会导致亏本。

以下是一些可能导致花店亏本的因素：

市场竞争：如果当地花店数量众多，市场竞争激烈，消费者选择多样化，可能会对花店的生意造成影响，导致亏本。

经营策略不当：如果经营策略不当，例如进货成本过高、定价不合理、服务态度不好等，可能会影响消费者的购买意愿，导致生意下滑，最终导致亏本。

财务管理不善：如果财务管理不善，例如对账不准确、库存管理混乱等，可能会导致成本增加，利润减少，最终导致亏本。

突发情况：例如自然灾害、疫情等不可抗力因素，可能会对花店的生意造成影响，导致亏本。

因此，想要开花店的人需要充分考虑各种因素，制定合理的经营策略和财务管理计划，并在实践中不断调整和改进，以降低亏本的风险。同时，也需要保持警惕，及时应对各种突发情况，确保花店的稳定经营。